Shakshuka: Comida rápida e com pedigree

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Shakshuka

Chegou a noite, você está com fome e não sabe o que cozinhar? Tente essa receita de origem israelense, o shakshuka. O nome é complicado, mas o prato é muito fácil e rápido de preparar, e os ingredientes com certeza estão na sua geladeira.

Shakshuka é uma comida de rua que fica na lista das comidas de rua mais populares em Israel, e costuma ser servido com pão. Você pode variar incluindo ervilhas, azeitonas ou outros temperos.

Mãos à obra: Separe os ingredientes:

  • 4 Ovos.
  • 4 Tomates grandes e maduros, picados em pedaços de 2-3 cm.
  • 1 Cebola grande picada.
  • 3 dentes de Alho amassados.
  • Sal, Cominho, cheiro verde ou Pimenta – a gosto.

  1. Frite a Cebola, no fogo alto, até ela começar a ficar transparente.
  2. Adicione o alho, mexa ele com a cebola, e deixe na frigideira, até ficarem corados.
  3. Adicione os tomates, mexa bem, mantenha em alta temperatura até borbulhar.
  4. Adicione os temperos e a salsa.
  5. Baixe o fogo e deixe por 20-30 minutos, para virar uma textura mais homogênea. Tampe a frigideira. Faça buracos no molho, para colocar os ovos dentro. Coloque cada ovo dentro desse “ninho”.
  6. Dê uma olhada a cada 2-3 minutos, até que os ovos fiquem cozidos.
  7. Tire do fogo, coloque no prato, e coma com pão branco.

Dica www.saboresdeisrael.com.br | Texto www.jornalbiz.com | Imagens: internet

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